关于蛋白质的叙述，正确的是
A 组成蛋白质的基本单位是氨基酸，不同的氨基酸，氨基和羧基的数目一定不同
B 氨基酸形成蛋白质是一个脱水缩合的过程，该过程发生在核糖体、内质网和高尔基体上
C 蛋白质的结构具有多样性，与组成蛋白质的基本单位和肽链的空间结构都有密切的关系
D 蛋白质的功能很多，具有催化作用的酶、调节生命活动的激素、进行免疫的抗体都是蛋白质
知识点：蛋白质
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